Santo Estevão o feriado importante depois do Natal

Santo Estevão,foi o primeiro dos setes diáconos escolhidos pela comunidade cristã para ajudar os apóstolos no ministério da fé.

Venerado como santo por todas as igrejas que admitem o culto aos santos,foi protomártir,isto é o primeiro cristão a dar a vida para testemunhar a sua fé em Cristo e para difundir o Evangelho.

O seu martírio é descrito em Atos dos Apóstolos,nos capítulos 6 e 7,onde se evidencia tanto o seu chamado ao serviço dos discípulos como o seu martírio,ocorrido por apedrejamento na presença de Paulo de Tarso que mais tarde se converteu na estrada de Damasco.

Uma festa religiosa muito sentida em toda a Itália,sendo feriado aqui na Itália.

As famílias se reunem em uma grande almoço depois de irem a missa,é o almoço consiste em tortellini in brodo,com um caldo feito com a carne mais macia e tenera da vitela e da vaca com cebola,aipo,cenoura,batata e água,fazendo cozinhar por mais de uma hora. Em seguida se separa as carnes e as verduras do caldo,o caldo e levado a fervura e se coloca o tortellini e se deixa cozinhar por três minutos. Coloca-se em um prato o caldo e o tortellini e muito queijo parmessão sobra. A carne é degustada junto com as verduras com a maionese.