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Porchetta a Pérola da Gastronomia di Ariccia
Porchetta de Ariccia,quem já comeu nunca esquece de tão deliciosa que é,principalmente os amantes das carnes suínas Um dos produtos característicos de Roma e a porchetta. Ariccia é um município de Roma que está à aproximadamente a 40 minutos do centro de Roma próximo ao Castelli Romani. A preparação da porchetta é um trabalho de excelência carne de porco é obtida a partir de porcos de tamanho médio, após o abate os porcos são completamente desossados, aromatizados com erva doce selvagem e outros ervas aromáticas,sal, alho e assada em forno normal ou grelhada na churrasqueira. No final do cozimento a carne é de cor dourada, com um aroma de assado…